quiénes somos

Queremos crecer junto a tu negocio

Nacemos después de años en la gestión-explotación de hoteles, restaurantes y locales de ocio con el objetivo de aumentar la productividad, optimizar los costes y empujar los ingresos en todo tipo de empresas del sector.

La consultora contempla dos áreas las cuales se complementan una a la otra:

  • Eating

    Eating

    Restauración.

  • Hoteling

    Hoteling

    Hoteles.

Durante estos 20 años de vida, hemos realizado diferentes proyectos en restaurantes gastronómicos, beach clubs, mercados gastronómicos, hoteles, catering, etc.

Colaboramos con empresas de reconocido prestigio como la agencia de medios Imagen Consulting, despachos profesionales como Audilegalia, universidades como Florida Universitaria y Ostelea, plataformas tecnólogicas como cooking data y entidades globales como Hospitality Digital.

Nos adaptamos a las peculiaridades de cada cliente, analizamos su estructura, filosofía de empresa, personal y objetivos a cumplir con el fin de personalizar nuestra aportación al máximo posible.

Contamos con un equipo de profesionales expertos en diferentes disciplinas, todos ellos con un bagaje y savoir-faire acorde a las expectativas de nuestros clientes.

impulsamos tu negocio.

nuestro equipo

expertos en diferentes disciplinas

Domingo HidalgoCEO

Director hoteles 4* y 5*, vacacionales y urbanos con gran carga de restauración. Dirección Operaciones

Narciso GarcíaMANAGER PARTNER OPERACIONES

Profesional de las finanzas en empresas de servicios, especializado en gestión de proyectos.

Juan Carlos HidalgoMANAGER PARTNER OPERACIONES

Insotel Cala Tarida 5*, Sercotel Hoteles y Las Dunas Beach Hotel & Spa 5*GL son parte de su andadura como Diretor F&B

Isabel CortinasASSOCIATE BUSINESS HOTEL CONSULTANT

Sercotel Hotels, Acta Hotels y Olivia Hotels forman parte de su andadura como Directora

David DelgadoDIRECCIÓN FINANCIERA

Auditor Jurado de cuentas por ICAC. Experto en gestión financiera, tributaria, fiscal y contable

Sergio RuizCHEF EJECUTIVO

Hotel Almanac 5*GL, Melia Sarria 5*, Hotel Arts 5*GL, Casa Fuster, Hotel Neri y La Florida forman parte de su bagaje como Chef Ejecutivo

Juan MediaviillaDIRECTOR RESTAURACIÓN

Director Catering, Gastronomía y Servicio en Grupo Paradis, Moritz y UPPS

Oscar FidalgoCHEF EJECUTIVO

HL Beach Club, Hotel Flamingo, Hotel Rocador, HL Paradise. Especialista en hotels vacacionales con gran carga de a&B

Toni CalvoREAL ESTATE HOTELERO

Profesional de la intermediación en compra-venta de activos hoteleros

Santiago SeguraDIRECCIÓN

Dirección en el area de Expansión & New Business para servicios empresariales