DOOAL
Servicio eating
Realizamos una re-estructuración de la plantilla, oferta gastronómica y estandarizamos de todos los procesos tanto de cocina como de sala.
Se crearon e implementaron los kpi´s de gestión para cada área, con el fin de optimizar los recursos y aumentar las ventas.
“Un proyecto desafiante en el que cumplimos los objetivos de Javier”
